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STEP7.海洋深層水からできた「球美の塩」


「球美の水」だけでなく、海洋深層水から「球美の塩」も誕生しました。「球美の塩」は、昔なつかしいニガリをたっぷりと含んだお塩です。海の恵み「海洋深層水」を100%使用し、栄養分をそのままに素材のうまみを生かすように濃縮し、釜で煮詰めて天日干しにより仕上げました。

海洋深層水100%のお塩です。

塩は毎日の食生活に欠かせない、料理の味付けの基本素材です。ですから、体に優しい塩を利用したいものですね。海洋深層水を100%使用した「球美の塩」は、現代人に不足しがちなミネラルを豊富に含んでいる、からだにやさしいお塩です。

お料理にも最適なお塩です。

「球美の塩」は、味わいが深く、まろやかで、甘みのあるお塩ですから、お料理の際に使用しても食材の味を損なわず、食物本来の持つ特性を引き出します。料理と言えば、塩にこだわる方、こくのある味付けがお好きな方には「球美の塩」がオススメです。

主要ミネラル濃度(r/100g)
ナトリウム 33,000
マグネシウム 710
カルシウム 770
カリウム 230

ミネラルが多く、塩分ひかえめのお塩です。

専売塩の塩分が99%以上に対して、「球美の塩」の塩分は85%ほどですから、専売塩に比べて塩分ひかえめなのが特徴です。普段の食事で塩分を取りすぎているなとお感じになる方には塩分控えめの「球美の塩」がオススメです。

きれいなお塩です。

海洋深層水は、表層水に比べて環境(生物、大気、生活排水、産業廃水等)からの汚染がなく、清浄です。そんな海洋深層水から生まれた「球美の塩」はとてもきれいなところが特徴です。
「球美の塩」 お客様の声
「甘みがあり、あまり塩辛くない」
「料理に使ってみて、塩味だけでもおいしかった」
「塩をふって焼肉、焼き鳥を作ったが、肉の旨みが出ていてとても美味しかった」
「イカの塩辛をこの塩で作ると、生臭さがなく、甘みがあって美味しかった」
「お風呂のときに溶かして使っています。」

次のページでは、
海洋深層水「球美の水」と「球美の塩」の製造方法について
ご説明致します。
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