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【農家の青汁とは？】

STEP１．農家の青汁はどうして飲みやすいの？

STEP２．農家の青汁の成分

STEP３．原料のケールって何？

STEP４．ケールの栽培農家釜瀬さん

STEP５．農家の青汁の製造工程

STEP６．美味しいお召し上がり方・レシピ

STEP７．使用上の注意

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【ケール青汁　レシピ集】

青汁のレシピ〜あったか、タコの青汁つみれ汁〜
(2007年12月号)

青汁のレシピ〜ホッカホッカ・青汁シチュー〜
(2007年11月号)

青汁のレシピ〜青汁ドレッシングサラダ・マスタード風味〜
(2007年10月号)

青汁のレシピ〜青汁生地づくり、ヘルシー・ナン〜
(2007年9月号)

青汁のレシピ〜涼をよぶ冷やし素麺、青汁風味〜
(2007年8月号)

青汁のレシピ〜冷んやり！パイナップルムースのケールゼリ〜
(2007年7月号)

青汁のレシピ〜小エビの青汁マヨ和えとケール葉油炒め〜
(2007年6月号)

青汁のレシピ〜野菜たっぷり！ローカロリーの青汁あんかけ麺〜
(2007年5月号)

STEP１．農家の青汁はどうして飲みやすいの？
　　　　　　農家の青汁の特徴とは？

　「青汁」と聞くと、「え゛っ」と思われるかもしれません。その原因は「青汁」の飲みにくさではありませんか？普段、生野菜を取らない方にとって「青汁」を飲むことは大切なビタミン補給になるのですが、健康にいいとは分かっていても「青汁」の青臭さが邪魔して、なかなか「青汁」に手が伸びないと言う方もいらっしゃるのではないでしょうか？

　そんな「青汁」の中でも「農家の青汁」は青臭さに対して挑戦した、画期的な「青汁」なのです。「農家の青汁」と従来の「青汁」とはどこが違うのでしょう？そして農家の青汁の特徴とは？

その１．青臭くない

　「農家の青汁」は、従来の「青汁」の製造方法「すりつぶし」ではなく、独自の加工技術で製造しています。その製造法はマイクロカット工法。そして、原料「ケール」の徹底した衛生管理を行っています。

　その結果、アクの混入を防ぎ、味覚の点で「青汁」独特の臭みや苦味を抑えることに成功したのです。従来の青汁に比べて青臭くない「農家の青汁」が誕生しました。

農家の青汁の製造工程

その２．飲みやすい

「農家の青汁」冷凍生タイプ

　「農家の青汁」はケールだけを原料とすることにより、生野菜汁としての食感にこだわりました。青臭さを抑え、冷凍生タイプですから、飲みやすさは抜群の青汁です。また、美味しいお召し上がり方やレシピもございますので、ご紹介致します。

美味しいお召し上がり方・レシピ

その３．食物繊維が豊富

２〜３時間放置した場合の比較写真

　ケールに含まれる濃厚な食物繊維を確保するため、製造工程で余分な水分を除去しています。ですから、「農家の青汁」にもケールの食物繊維が豊富に含まれています。例えば、農家の青汁を２〜３時間放置した状態でも、青汁の水分と食物繊維が分離することはありません。

　「農家の青汁」の特徴の中でも最大の特徴は、セロリやニンジンのように、ケールにもある野菜本来の旨味を壊していない点にあります。「農家の青汁」は、青臭くなく、飲みやすく、食物繊維が豊富なうえに、甘みさえ感じてしまう「青汁」なのです。

農家の青汁の成分

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