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【農家の青汁とは？】

STEP１．農家の青汁はどうして飲みやすいの？

STEP２．農家の青汁の成分

STEP３．原料のケールって何？

STEP４．ケールの栽培農家釜瀬さん

STEP５．農家の青汁の製造工程

STEP６．美味しいお召し上がり方・レシピ

STEP７．使用上の注意

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【ケール青汁　レシピ集】

青汁のレシピ〜あったか、タコの青汁つみれ汁〜
(2007年12月号)

青汁のレシピ〜ホッカホッカ・青汁シチュー〜
(2007年11月号)

青汁のレシピ〜青汁ドレッシングサラダ・マスタード風味〜
(2007年10月号)

青汁のレシピ〜青汁生地づくり、ヘルシー・ナン〜
(2007年9月号)

青汁のレシピ〜涼をよぶ冷やし素麺、青汁風味〜
(2007年8月号)

青汁のレシピ〜冷んやり！パイナップルムースのケールゼリ〜
(2007年7月号)

青汁のレシピ〜小エビの青汁マヨ和えとケール葉油炒め〜
(2007年6月号)

青汁のレシピ〜野菜たっぷり！ローカロリーの青汁あんかけ麺〜
(2007年5月号)

STEP２．農家の青汁の成分
　　　　　　ケール100％青汁「農家の青汁」栄養成分表

品名 農家の青汁 （無加熱摂取冷凍食品） 原材料 ケール 内容量 90ml 賞味期限 約1年間 製造者 株式会社ケール 福岡県福岡市南区大楠2-10-9 「農家の青汁」成分分析表 （農家の青汁　100g中） 水分 95.1g タンパク質 0.9g 脂質 0.3g 灰分 0.6g 糖質 1.9g エネルギー 14kcal 食物繊維 1.2g ナトリウム 28.6mg カルシウム 118g カリウム 106g 総カロチン 1.40g ビタミンA効力 780IU β-カロチン 1.40g 総ビタミンC 12mg 葉酸 27μg 鉄 0.23mg （収穫時期により含有数値は異なります） （日本食品分析センター）

　「農家の青汁」の特徴の中でも最大の特徴は、セロリやニンジンのように、ケールにもある野菜本来の旨味を壊していない点にあります。「農家の青汁」は、青臭くなく、飲みやすく、食物繊維が豊富なうえに、甘みさえ感じてしまう「青汁」なのです。

原料のケールって何？

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