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【ケール青汁　レシピ集】

青汁のレシピ〜あったか、タコの青汁つみれ汁〜
(2007年12月号)

青汁のレシピ〜ホッカホッカ・青汁シチュー〜
(2007年11月号)

青汁のレシピ〜青汁ドレッシングサラダ・マスタード風味〜
(2007年10月号)

青汁のレシピ〜青汁生地づくり、ヘルシー・ナン〜
(2007年9月号)

青汁のレシピ〜涼をよぶ冷やし素麺、青汁風味〜
(2007年8月号)

青汁のレシピ〜冷んやり！パイナップルムースのケールゼリ〜
(2007年7月号)

青汁のレシピ〜小エビの青汁マヨ和えとケール葉油炒め〜
(2007年6月号)

青汁のレシピ〜野菜たっぷり！ローカロリーの青汁あんかけ麺〜
(2007年5月号)

青汁のレシピ　〜　じゃがいも・ピザ風　青汁仕立て〜

【材料】（2人分）

• 農家の青汁4分の1パック弱（20cc）
• じゃがいも・・・小2個
• トマト・・・小2個
• とろけるチーズ・・・100g
• 昆布茶・・・小さじ2杯
• オリーブオイル・・・小さじ5杯
• タバスコ・・・適宜
• 塩、こしょう・・・少々

【作り方】

1. 農家の青汁とオリーブオイル小さじ3杯と昆布茶、タバスコを混ぜておく・・・(a)
2. じゃがいもは5mmくらいの千切りにして、ラップでくるんで3分ほどレンジにかける・・・(b)
3. 熱したフライパンにオリーブオイルを小さじ2杯分入れ、(b)を平たくならして1分焼く・・・(c)
4. (c)にとろけるチーズをまんべんなくふりかけ、ふたをしてさらに3分焼く・・・(d)
5. 湯むきしたトマトを5mm角くらいに切って(d)に乗せ、さらに焼く。
6. チーズがとろけたところで、(a)を上からふりかけ、香ばしくなったら完成。

【ポイント】

• 手元にあるパセリやバジルをふると、より美味しいですよ。
• 焼く際には、フライパンの中が見えるようなガラス蓋をするとわかりやすく、かつ早く出来上がります。

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